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1、土豆烧牛肉牛肉250g， 土豆50g， 酱油适量， 盐适量， 葱姜适量， 干淀粉适量， 方法: （1）把牛肉煮熟，切成小块。

2、土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。

3、 （2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。

4、 特点:牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。

5、 牛肉250g， 土豆150g， 葱适量， 生姜适量， 青椒适量， 料酒适量， 生抽适量， 糖适量， 盐适量， 方法: 1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水； 2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱； 3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻； 4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。

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