【资料图】

你需要的东西

保鲜膜

冷冻袋

在冰箱中保持南瓜卷尽可能新鲜的诀窍是在包裹之前将糖霜填充物一直冷冻。如果你在馅料结冰前包好，会形成冰晶，解冻时会融化，使周围的蛋糕湿透。当您的食谱需要足够的原料来制作两卷时，不要花时间将食谱分成两半——制作两卷并冷冻一卷。然后，当您需要最后一分钟的甜点时，您已经准备好了。

步骤1

将南瓜卷放在盘子或托盘上，放入冰箱冷藏，直到馅料冻结，大约 1 小时；如果冷冻切片南瓜卷，大约 20 分钟。

第2步

用几层保鲜膜将南瓜卷或南瓜卷片紧紧包裹起来。将面包卷或切片放入冷冻袋中并密封。

步骤 3

在袋子上贴上日期标签，并将其存放在冰箱中最多 3 个月。准备食用时在室温下解冻 1 至 2 小时。